Hoy aparecía en Hosteltur un post muy interesante de Daniel Suárez denominado Hoteles y rentabilidad, ocho razones para el fracaso, https://www.hosteltur.com/195390_hoteles-rentabilidad-ocho-razones-fracaso.html#comentarios. No me he podido resistir y he enviado el comentario que os dejo a continuación. Es una lástima que en la mayoría de los foros nos ocupemos casi siempre sólo de las tareas de venta, comercialización y atención al cliente, evidentemente tareas fundamentales en cualquier establecimiento de cualquier ámbito, pero nos olvidemos irremisiblemente de de todo lo concerniente al control de la gestión.

Muy interesante el post de Daniel Suárez, y acertado el comentario de Alejandro Francino, no obstante, como siempre en este tipo de artículos, echo de menos la que es desde mi punto de vista, una de las principales causas de fracasos de los negocios hoteleros, que es un deficiente control de los elementos que componen la cuenta de explotación. Porque, en definitiva, no sólo se trata de vender con eficacia sino de hacerlo con eficiencia, es decir, no se debería de tratar de vender a cualquier coste, sino con una economía de medios acorde con el estándar de calidad deseado.
Saludos.