por Antonio J. Borrego Olmedo | Abr 29, 2019 | Comentarios, Noticias
El pasado viernes 26 de abril de 2019 se realizó la entrega de diplomas a los distintos alumnos de la ESH que terminaban sus periodos formativos: hombres y mujeres, profesionales de la hostelería. Con esta entrega de diplomas se simboliza el término de los estudios,...
por Antonio J. Borrego Olmedo | Abr 8, 2019 | Comentarios, Noticias
Como cada año, hemos asistido a la jornada de presentación de proyectos de los alumnos de Extensión Universitaria que con la UPO impartimos en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, ESH. Termina una etapa y os deseo a todos el mejor futuro posible, solo me...
por Antonio J. Borrego Olmedo | Abr 5, 2019 | Comentarios, Noticias
El martes dos de abril pasado tuve la oportunidad de impartir una sesión formativa sobre ingeniería del menú, del precio y revenue management de la carta en la sede de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa. Fue un verdadero placer y espero volver...
por Antonio J. Borrego Olmedo | Feb 28, 2019 | Noticias
El pasado 21 de enero Exceltur, como cada año, publica el barómetro turístico español de rentabilidad y empleo del ejercicio anterior, en este caso 2018. Lo más destacado En este barómetro turístico destaca la ralentización del crecimiento económico de nuestra...
por Antonio J. Borrego Olmedo | Dic 10, 2018 | Noticias
Los pasados días 22 y 23 de octubre se celebró en Cuenca Culinaria, primer Encuentro Profesional de Gastronomía de Castilla la Mancha, evento al que tuve la suerte de acudir e intervenir con una ponencia sobre el escandallo el día 23. La belleza de la ciudad, su... por Antonio J. Borrego Olmedo | Oct 3, 2017 | Noticias
Otro año más inauguramos el curso en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla. Aquí os dejo unas fotos del acto. Bienvenidos todos los alumnos, los nuevos y los antiguos, mucha suerte y mucho trabajo.
