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Dificultades para realizar el cálculo del punto muerto en hostelería

por Antonio J. Borrego Olmedo | Jun 25, 2012 | Detalles Técnicos

Definición El punto muerto, como todos sabemos, no es más que el momento a partir del cual nuestro negocio comienza a dar beneficio, ver entrada publicada el cinco de enero de 2012, y se calcula a partir de la fórmula PM=CF/(p-cv), es decir, el coste fijo total del...
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